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Fermentador refrigerado: o que é e como funciona?

O fermentador refrigerado é produzido em chapa de polipropileno de alta densidade com 3 mm de espessura, sendo soldado através de um sistema especial de alta qualidade e possuindo fundo cônico com inclinação de 60°, o que facilita a decantação e a extração do fermento sem que o líquido tenha contato com sujeiras e aproveitando a quantidade máxima da bebida, aumentando assim a produção e reduzindo o valor da mesma.

fermentador refrigerado

O equipamento conta com um sistema de vedação na tampa, garantindo o isolamento completo do líquido. Além disso, o fermentador refrigerado possui unidade contensora, que mantém a temperatura por um longo período de tempo e o seu funcionamento ocorre através do uso de gás refrigerado, sem que haja contato com a parte interna do tanque.

Pensando no maior conforto dos nossos clientes e buscando atender as necessidades da sua produção, a DAMEK disponibiliza a adição de resistência elétrica no fermentador refrigerado, caso seja necessário elevar a temperatura do equipamento além da temperatura ambiente, basta solicitar o acréscimo no momento da aquisição do equipamento.

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